Don Ulpiano - Embutidos y Jamones Ibéricos

Desde 1955 y utilizando las técnicas más exquisitas de elaboración y curación obtenemos de cerdos criados en libertad, entre alcornoques y encinas, el más delicioso Jamón Ibérico.

En la zona de Guijuelo, tierra de chacinería por excelencia debido a su único microclima mundial, desde tiempos ancestrales se mantiene la base de las buenas prácticas chacineras. Siendo continuamente estudiadas por los nuevos adelantos de la técnica dan lugar a los productos de una calidad exquisita y excelente, productos en los que Don Ulpiano ha plasmado su filosofía desde el inicio hasta nuestros días.

Básicamente el buen resultado de los productos se obtiene de la unión de diversos factores tal como el cuidado de sus propios cerdos ibéricos que se encuentran en las fincas de su propiedad, donde son controlados desde el primer momento tanto en materia de genética, alimentación y engorde de estos animales. Cabe sumarle a ello la unión de la esmerada y rigurosa elaboración de nuestros productos.