Carpe Diem

Se trata de un sitio especial, un local cómodo, donde se puede compartir y disfrutar compartiendo, donde se está como en casa. Carpe Diem no es sólo un nombre. Ese Disfruta del Ahora es toda una filosofía, una manera de pensar e interpretar la vida. Todo un mandamiento para el local de cara al disfrute del cliente. En cualquier momento, sí a todas horas. Verás.

Por la mañana para desayunar tienes desde los tradicionales churros hasta las torrijas caseras o las migas de antaño. Todo acompañado con el mejor café (100% Colombia natural, sin torrefacto).

Al llegar el mediodía, unas cañitas, las mejores -no en vano llevamos más de diez años “tirándolas” como mandan los cánones-, o un vinito (puedes elegir entre los de la tierra o entre los mejores de otras denominaciones, incluso por botella. Como iba a faltar algo de “picoteo”. Por un lado, sus tapas “gratuitas” de huevos rellenos, de atún o anchoa, de morcilla casera, de callos-morros con “entomatá”... Por otro, sus Tostas. Las clásicas de anchoas en salazón, de gambas al ajillo, de melva con piquillos o de Torta del Casar y las más actuales de bacalao con salsa de queso, de pollo con vinagreta templada y lechuga, de queso de cabra a la parrilla y salmón ahumado o las de solomillo ibérico con queso brie y pasas.

Pasamos a la tarde. Llega la hora del café. A esta hora el lugar toma un aire de descanso. Ya hemos mencionado el café del establecimiento. Colombia, natural 100%. Aparte, una surtida carta de cafés especiales, solos o combinados, de agradables y suaves infusiones, de sugerentes copas de helados o batidos naturales, complementan la elección. A esta hora sus sillones, sus sofás, sus mesas camillas adquieren el papel relevante. El mejor sitio para degustar un café o una copa. La atmósfera invita a conversar o a relajarse. Una amplia selección de destilados y espirituosos. Amplia y buena selección de maltas, de rones, de... de todo, hasta de licores.

Bueno, llegó la noche. A esta hora, sin dejar de ser un local de ambiente, su propuesta sigue siendo la de poder compartir el momento y poder disfrutar de una conversación en compañía. Toda la oferta anterior se ve redondeada con una extensa y completísima carta de Cócteles: clásicos como el Maniatan, el Alexander, el Tom Collins o el Dry Martín; exóticos como el Mojito o la Caipirinha; refrescantes como el Destornillador o los Grasshopper; de cava... así hasta más de 60 cócteles y otra decena de Sin Alcohol -San Francisco, Very Well, Sombrero Rojo o el mismo Carpe Diem.