Horno Cacereño

La cocina, para ser todo lo natural posible, se fundamenta en productos seleccionados de temporada, desde las setas o los espárragos a la caza, pasando por las selectas carnes y sabores de la Dehesa Extremeña con los jamones y embutidos ibéricos y la Torta del Casar como estrellas.

Nuestras especialidades “al Horno” y a “La Parrilla de Carbón”, nos permite elaborar exquisitos platos de la mejor tradición extremeña.

Al Horno, … el cabrito, el cochinillo y el cordero. A la Parrilla, ideales están el solomillo, el chuletón o el entrecot.

En nuestra carta de vinos podrá encontrar más de 30 Bodegas Extremeñas.

Ahora Cáceres cuenta con un horno de calidad, con un trato exquisito, a la altura del entorno monumental en que se ubica.

Quedan invitados todos los comensales que deseen citarse con los placeres culinarios en buena compañía, ya que disponemos de dos comedores, uno para cuarenta comensales y otro reservado para doce comensales, en el cual sus celebraciones se podrán realizar en la mayor intimidad y confort.

Con una larga experiencia en fogones y atención al público, Juan Parra Acedo y Jesús García Congregado, queremos servir nuestra mesa y mantel en el nuevo “Horno Cacereño” que pretendemos sea cita obligada para comensales exquisitos de la cocina tradicional extremeña.

En plena ciudad monumental, bellísima vista de la Plaza de San Juan desde nuestro restaurante y terraza.

GRAN SURTIDO EN TAPAS

3,50 € / tapa

MENÚ DEL DÍA – 15 € (IVA incluido. Bebida incluida):
PRIMER PLATO: Sopa de tomate ó Menestra de verdura ó Macarrones gratinados ó Ensalada de codorniz ó Migas extremeñas.
SEGUNDO PLATO: Estofado de ternera ó Frite de cordero ó Solomillo de cerdo ibérico al roquefort ó Lomos de lubina al azafran ó Bacalao con tomate.
POSTRE: Flan de café ó Badila extremeña ó Helado ó Fruta del tiempo.

MENÚ FIN DE SEMANA – 20 € (IVA incluido. Bebida incluida):
PRIMER PLATO: Sopa de pescado ó Pimientos del piquillo rellenos al estilo del horno ó Plato especial del día ó Ensalada de ahumados ó Migas extremeñas.
SEGUNDO PLATO: Ragou de ternera ó Ración de cochinillo asado al horno de leña ó Solomillo de cerdo ibérico al estilo regional ó Lomo de lubina al azafrán ó Bacalao monacal.
POSTRE: Profiteroles ó Naranja helada ó Mouse de chocolate.

MENÚ ESPECIAL DEL HORNO – 25 € (IVA incluido. Bebida incluida):
- Selección de Embutidos y Quesos.
- Ensalada de Temporada.
- Lubina a la Espalda ó Cordero Asado.

SUGERENCIAS DEL CHEF, Jesús García Congregado:
- Espárragos Gratinados al Queso de la Vera.
- Arroz con Bogavante (por encargo).
- Solomillo de Ternera al Foie.
- Mar Adentro (Gula y criadilla de tierra).
- Rabo de Toro.
- Ventrisca de Bonito a la Parrilla.

GRAN SURTIDO EN TAPAS

3,50 € / tapa