Hornos 25

CARPACCIOS:
- Pulpo con pimentón de La Vera y aceite de oliva – 6 €
- Atún con vinagreta de mango y pimientos – 6 €
- Carabineros con lecho de espárragos blancos y almendras – 8 €
- Avestruz con virutas de foie y pistachos – 6 €
- Magret de pato con revuelto de setas – 6 €
- Ternera con virutas de parmesano – 5 €

TOSTAS:
- Hamburguesa con cheddar gratinado, cebolla confitada y salsa brava – 3 €
- Morcilla con manzana confitada y queso de cabra gratinado – 5 €
- Solomillo de cerdo al cabrales – 4,50 €
- Pechuga de pollo, cheddar, bacon y vinagreta de miel y mostaza – 3,50 €
- Berenjena rebozada, queso de cabra y salmorejo – 3 €
- Foie con compota de membrillo y frutos rojos – 6 €
- Tosta de ventresca – 3,50 €
- Magret de pato con salsa de cerezas, canela y nueces – 5 €

TAPAS:
- Espárrago relleno de cangrejo y verduras con gorgonzola – 6 €
- Salteado de langostinos y boletus con vinagreta de frambuesa – 7 €
- Timbal de calabacín y queso de cabra con emulsión de tomate – 5 €
- Estofado de rabo de toro relleno de foie – 7 €
- Salmorejo con toffe, crujiente de jamón y huevos de codorniz – 3 €
- Merluza rellena de gambas con salsa de chipirón – 6 €
- Milhojas de confit de pato con cebolla confitada, bacon y patatas chip – 6,50 €
- Ensalada de queso de cabra y membrillo con vinagreta de frutos rojos – 4,50 €
- Risotto de camarones y berberechos con Torta del Casar – 6 €
- Bacalao confitado gratinado con suave ali-oli de almendras – 6 €
- Atún a la plancha con pisto de verduras – 6 €
- Canelones rellenos de frutos del mar en salsa de tomate y brandy – 5,50 €
- Solomillo de ibérico con foie de pato – 7,50 €