Mastropiero Gastrobar y Jardín

Descubre todos los productos que puedes saborear en Mastropiero Gastrobar y Jardín:



CALLEJERO:
 
ENSALADA CÉSAR DE POLLO CRUJIENTE

ENSALADA DE BURRATA Y PESTO

PAD THAI DE GAMBÓN Y PUNTILLITAS Ó GALLINA

TACOS DE COCHINITA PIBIL CON CHILE DE LA VERA

OKONOMIYAKI DE PANCETA Y GAMBAS (PIZZA JAPONESA)

GÜOPPER MASTROPIERO (HAMBURGUESA DE RETINTO CON ALI-OLI DE SU JUGO)

GÜOPPER DELUXE (HAMBURGUESA DE WAGYU CON SALSA BARBACOA DELUXE)

 


GOURMET:

CANELÓN DE AGUACATE RELLENO DE TXANGURRO Y LANGOSTINOS

TAJINE DE CHIPIRONES RELLENOS DE VERDURITAS SOBRE QUINOA AL RAS EL HANOUT Y SALSA NEGRA

COCA HOJALDRADA DE CEVICHE DE RAPE, SALSA DE LIMA, ESPUMA DE COCO Y HELADO DE AGUACATE

CORVINA SOBRE SALMOREJO AHUMADO Y HELADO DE YOGURT

LUBINA SOBRE CRUJIENTE MARINO, MAYONESA DE PLANCTON, MANGO Y CACAHUETE

MAGRET DE PATO SOBRE SALTEADO DE SETAS ENOKI, ESPONJA DE TÉ MATCHA Y SALSA TONKATSHU

ENROLLADO DE PASTA RELLENO DE BOLOGNESA ASIÁTICA, SALSA KARASHI, MERMELADA DE CALABAZA Y JUGO DE CARNE

CARPACCIO DE PRESA IBÉRICA CON TOQUE JAPO

SALTEADO DE PRESA IBÉRICA CON SALSA DE CURRY Y CHIPS DE TUBÉRCULOS

COCHINILLO A BAJA TEMPERATURA CON CREMA DE NARANJA Y MELÓN AL MOJITO

SOLOMILLO DE TERNERA EXTREMEÑA SOBRE PURÉ DE YUCA Y SALSA DE TAMARINDO




SALADO:
 
RUSA DE LANGOSTINO Y PULPO CON MAYONESA DE KIMCHI Y NATA ÁCIDA

PAPAS BRAVAS

CROQUETAS MASTROPIERAS

CUCURUCHO WONTON DE GUACAMOLE Y MANGO

TARTAR DE SALMÓN SOBRE ARROZ DE SUSHI

AJÍ PERUANO DE POLLO DE CORRAL Y SALTEADO DE ARROZ JAZMÍN

GYOZAS DE CORDERO DE EXTREMADURA CON CURRY VERDE, MERMELADA DE TOMATE ANISADO Y POLVO DE MANTEQUILLA

BOMBAS CRUJIENTES DE KIMCHI Y SASHIMI DE PRESA IBÉRICA

JAMÓN DE LA DEHESA DE EXTREMADURA

QUESOS DE LA REGIÓN

ANCHOAS DE CASTRO URDIALES

 

 
DULCE:
 
CHOCOLATE EN TEXTURAS

NATILLAS DE CHOCOLATE BLANCO CON SORBETE DE FRAMBUESA

TORRIJA CON MIEL DE VILLUERCAS - IBORES Y HELADO DE LECHE MERENGADA

 
Calle Fuente Nueva, 4 (Zona Calle Pizarro)
10003 Cáceres (Cáceres)
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927 214 837