Mesón San Juan

RAFAEL ARNÁIZ Y SU EQUIPO LES SUGIEREN:

NUESTROS DESAYUNOS:
- Tostadas (Cachuela, manteca cocona y de lomo, mantequilla y mermelada, patatera, aceite, tomate y jamón).
- Migas extremeñas, churros, pincho de tortilla de patatas.
- Dulces típicos: Coquillos, roscas fritas, bizcochos, croissant y napolitanas.
- Desayuno extremeño.
- Desayuno europeo.
- Desayuno intercontinental.
- Bocadillos.

PARA COMENZAR:
- Jamón y lomo ibérico de bellota D. O.
- Torta de oveja merina del Casar.
- Migas extremeñas, sopas de tomate y ajo.

ENSALADAS:
- Ensalada de perdiz al aroma del vinagre balsámico de Cilleros.
- Ensalada templada de bacalao con pimientos del piquillo al perfume del vinagre de Cilleros.

PESCADOS:
- Merluza del Cantábrico en diversas formas.
- Bacalao gratinado con pisto extremeño.

CAZA:
- Lomo de venado con boletus al vino tinto de Cilleros.
- Muslo de pato confitado con puré de manzana y salsa de moras extremeñas.
- Perdiz estofada.

CARNES:
- Chuletón y solomillo de retinto.
- Paletilla o pierna de cordero lechal al horno.
- Cochinillo asado.
- Cordero asado.

POSTRES CASEROS:
- Técula mécula.
- Tocinillo de cielo de las monjas con salsa de frambuesas.
- Peras con cobertura de chocolate caliente.

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