Mesón Torre Bujaco

RAFAEL ARNÁIZ Y SU EQUIPO LES SUGIEREN:

NUESTROS DESAYUNOS:
- Tostadas (Cachuela, Manteca Cocona y de Lomo, Mantequilla y Mermelada, Patatera, Aceite, Tomate y Jamón).
- Migas Extremeñas, Churros, Pincho de Tortilla de Patatas.
- Dulces Típicos: Coquillos, Roscas Fritas, Bizcochos, Croissant y Napolitanas.
- Desayuno Extremeño.
- Desayuno Europeo.
- Desayuno Intercontinental.
- Bocadillos.

DE PICOTEO, TOSTAS DE:
- Foie de pato con manzana confitada.
- Pimientos del piquillo con rabo de toro.
- Solomillo de venado con salsa de zarzamora.

PARA COMENZAR:
- Surtido de ibéricos.
- Torta de oveja merina del Casar.

ENSALADAS:
- Ensalada de perdiz al aroma del vinagre balsámico de Cilleros.
- Zorongollo extremeño con virutas de jamón.

VA DE HUEVOS:
- Huevos rotos con patatas y carpaccio de bacalao.
- Revuelto especial de la casa con criadillas, gambas y espárragos.

CON NUESTRA PARTICULAR RECOMENDACIÓN:
- Bacalao rebozado al estilo de mi tía Rafaela.
- Frite extremeño con dados de patatas.

CAZA:
- Perdiz como me enseñó mi madre que era extremeña.

CARNES:
- Solomillo de ibérico al perfume de Oporto.
- Parrillada de carne: Secreto, entrecotte, chuletillas de cordero, chorizo asado, fuente de patatas fritas.

POSTRES:
- Técula mécula.
- Biscuit de higos de Almoharín.

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