Palacio de Los Golfines

EL ARTE, EL ESTILO, LA HISTORIA Y LA DISTINCIÓN, PILARES BÁSICOS DEL COMPLEJO HOSTELERO
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Tfno.: 927 242 414
C/ Adarve del Padre Rosalío, 2 (Zona Monumental), C.P.:10003 - Cáceres (Cáceres)

Palacio de Los Golfines

El PALACIO DE LOS GOLFINES DE ARRIBA, enclavado en pleno corazón de la Ciudad Monumental de Cáceres, declarado por la UNESCO “Patrimonio de la Humanidad”, fue levantado entre los siglos XIV y XV por García Golfín, Señor de la Casa Corchada.

Aún conserva su airosa torre del homenaje, que se salvó de ser desmochada por los Reyes Católicos en virtud de una Real Orden, concedida en 1506 por Fernando V el Católico. Protagonista de la Historia, el Palacio es un edificio emblemático de la nobleza cacereña.

Quinientos años después de ser levantado, el Palacio de los Golfines alberga en su interior unas instalaciones en las que se ha conjugado de modo armónico el arte con el confort. Su comedor de diario, climatizado con las más modernas tecnologías, ocupa la parte baja y tiene una capacidad para sesenta comensales.

Los platos que se elaboran en sus fogones, combinan la moderna cocina internacional con la tradicional.

Contamos con el Salón de las Mestas, Salón Real y Salón Versalles; con gran capacidad, sobrios pero elegantemente decorados como corresponde a la estructura y estilo arquitectónico de la estancia. Su decoración sencilla, con un aire de auténtico refinamiento, armoniza con el noble entorno, para conseguir un ambiente íntimo muy apropiado para cenas y almuerzos profesionales, acontecimientos familiares y otras celebraciones, en las que se requiera un espacio reservado.

Porticado en parte, el Patio ha sido acondicionado para bodas, banquetes, convenciones y otras celebraciones multitudinarias. Para lograr el mayor confort, se halla dotado de una cubierta de metacrilato, practicable, que permite cenar a más de cuatrocientas personas cómodamente instaladas, contemplando la luna y las estrellas, cuales quiera sea la temperatura exterior.

SERVICIOS QUE PRESTA EL PALACIO:

- BODAS.
- BAUTIZOS.
- COMUNIONES.
- EXPOSICIONES.
- CONVENCIONES.
- CONGRESOS.
- PRESENTACIONES DE PRODUCTOS Y EMPRESAS.
- DESFILES.
- ALMUERZOS DE TRABAJO.
- ACTOS OFICIALES.
- CENAS.

MENÚ 1 – 63 € + IVA

APERITIVO:
IBÉRICOS:
- Jamón Ibérico de Bellota DO.
- Torta de Barros DO.

PARA PICAR EN FRIO:
- Tartar de Salchichón Ibérico y Aceite de Tomillo.
- Queso Fresco, Anchoa y Mermelada de Tomate.
- Cornette de Textura de Atún Semi-Picante.
- Canica de Salmón con Crema de Queso, Alcaparras y brotes de soja.

PARA PICAR EN CALIENTE:
- Hojaldre, Yogur y Queso con Pechuga de Pollo al Azafrán.
- Pan de Avión, Patatera Ibérica y Curado de Oveja.
- Mini Magdalena Casera de Baicon, Eneldo y Cebolla Caramelizada.
- Soldaditos de Pavía.

***
Crema de Trigueros, Rulo de Cabra, Salmón Ahumado y Costrones de Pan.
***
Lomo de Lubina Asado Gratinado con Emulsión de Huevo y Pesto Rojo, Jugo Ibérico de Hierba Luisa, Láminas de Calabacín Trigueros y Gambas.
***
Mandarina al Cava.
***
Solomillo de la Dehesa en Adobo de Matanza, Manzana, Migas del Pastor y Reducción de Málaga Virgen.
***
Semifrío de Tres Chocolates.
***

- Vino Blanco: Conde de Carlt (DO. Penedés).
- Vino Tinto: Monasterio de Tentudía (DO. Ribera del Guadiana).
- Agua, Café, Cava y Licor.

MENÚ 2 – 65 € + IVA

APERITIVO:
IBÉRICOS:
- Jamón Ibérico de Bellota DO.
- Torta de Barros DO.

PARA PICAR EN FRIO:
- Tartar de Salchichón Ibérico y Aceite de Tomillo.
- Queso Fresco, Anchoa y Mermelada de Tomate.
- Cornette de Textura de Atún Semi-Picante.
- Canica de Salmón con Crema de Queso, Alcaparras y brotes de soja.

PARA PICAR EN CALIENTE:
- Hojaldre, Yogur y Queso con Pechuga de Pollo al Azafrán.
- Pan de Avión, Patatera Ibérica y Curado de Oveja.
- Mini Magdalena Casera de Baicon, Eneldo y Cebolla Caramelizada.
- Soldaditos de Pavía.

***
Perdiz Escabechada, Lollo y Hoja de Roble, Vinagreta de Jerez y de Tomates Asados.
***
Brocheta de Merluza Rellena de Mariscos y Chipirón, con Americana a la Albahaca.
***
Sorbete de Limón al Cava.
***
Confit de Pato, Mini Frutas Salteadas, Terciopelo de Duquesa Ahumado y Jugo de Frutos Rojos.
***
Milhoja de Crema y Frutas.
***

- Vino Blanco: Conde de Carlt (DO. Penedés).
- Vino Tinto: Viña Vega (DO. Ribera del Guadiana).
- Agua, Café, Cava y Licor.

MENÚ 3 – 68 € + IVA

APERITIVO:
IBÉRICOS:
- Jamón Ibérico de Bellota DO.
- Torta de Barros DO.

PARA PICAR EN FRIO:
- Tartar de Salchichón Ibérico y Aceite de Tomillo.
- Queso Fresco, Anchoa y Mermelada de Tomate.
- Cornette de Textura de Atún Semi-Picante.
- Canica de Salmón con Crema de Queso, Alcaparras y brotes de soja.

PARA PICAR EN CALIENTE:
- Hojaldre, Yogur y Queso con Pechuga de Pollo al Azafrán.
- Pan de Avión, Patatera Ibérica y Curado de Oveja.
- Mini Magdalena Casera de Baicon, Eneldo y Cebolla Caramelizada.
- Soldaditos de Pavía.

***
Crema de Txangurro al Perfume de Eneldo y Tosta de Anchoa Marinada.
***
Bacalao Gratinado a la Plancha, sobre Pisto Verato y Jugo de Cerdo Ibérico.
***
Sorbete de Mango al Cava.
***
Lomo de Cordero Relleno de Boletus y Manzana Ácida Asado en su propio jugo, Timbal de Patatas y Pimientos.
***
Nido de Chocolate y Tarta de Queso de los Golfines con Frutos Rojos.
***

- Vino Blanco: Conde de Carlt (DO. Penedés).
- Vino Tinto: Payva Crianza (DO. Ribera del Guadiana).
- Agua, Café, Cava y Licor.

BAILE – 400 €
- Alquiler del salón.
- D.J.
- Equipo de música.
- Servicio de barra.

BARRA LIBRE – 18 € por persona.
Incluyendo la totalidad de los comensales adultos que asisten al evento. Duración: 3 horas y media. A partir de estas se cobrará 5 € por persona y hora.

TICKETS:
- 5 € Copa.
- 2 € Refresco.

CRÉDITO:
Los novios deciden de que crédito disponen en barra para consumir, teniendo la posibilidad en todo momento de ampliarlo, a efectos de los invitados será barra libre, hasta el momento en que se agote el crédito.

BEBIDAS ALCOHOLICAS ADMITIDAS:
DYC, J&B, Cutty Sark, White Label, Ballantine´s, Pampero, Bacardi, Brugal, Cacique, Larios, Beefeater, Bombay, Malibu, Martini, Baileys, Ponche y Vodka.Consultar otras bebidas.
desayunos,   comidas cenas,   canas
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C/ Adarve del Padre Rosalío, 2 (Zona Monumental), C.P.:10003 - Cáceres (Cáceres)
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