MENÚ 1 – 63 € + IVA
APERITIVO:
IBÉRICOS:
- Jamón Ibérico de Bellota DO.
- Torta de Barros DO.
PARA PICAR EN FRIO:
- Tartar de Salchichón Ibérico y Aceite de Tomillo.
- Queso Fresco, Anchoa y Mermelada de Tomate.
- Cornette de Textura de Atún Semi-Picante.
- Canica de Salmón con Crema de Queso, Alcaparras y brotes de soja.
PARA PICAR EN CALIENTE:
- Hojaldre, Yogur y Queso con Pechuga de Pollo al Azafrán.
- Pan de Avión, Patatera Ibérica y Curado de Oveja.
- Mini Magdalena Casera de Baicon, Eneldo y Cebolla Caramelizada.
- Soldaditos de Pavía.
***
Crema de Trigueros, Rulo de Cabra, Salmón Ahumado y Costrones de Pan.
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Lomo de Lubina Asado Gratinado con Emulsión de Huevo y Pesto Rojo, Jugo Ibérico de Hierba Luisa, Láminas de Calabacín Trigueros y Gambas.
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Mandarina al Cava.
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Solomillo de la Dehesa en Adobo de Matanza, Manzana, Migas del Pastor y Reducción de Málaga Virgen.
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Semifrío de Tres Chocolates.
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- Vino Blanco: Conde de Carlt (DO. Penedés).
- Vino Tinto: Monasterio de Tentudía (DO. Ribera del Guadiana).
- Agua, Café, Cava y Licor.
MENÚ 2 – 65 € + IVA
APERITIVO:
IBÉRICOS:
- Jamón Ibérico de Bellota DO.
- Torta de Barros DO.
PARA PICAR EN FRIO:
- Tartar de Salchichón Ibérico y Aceite de Tomillo.
- Queso Fresco, Anchoa y Mermelada de Tomate.
- Cornette de Textura de Atún Semi-Picante.
- Canica de Salmón con Crema de Queso, Alcaparras y brotes de soja.
PARA PICAR EN CALIENTE:
- Hojaldre, Yogur y Queso con Pechuga de Pollo al Azafrán.
- Pan de Avión, Patatera Ibérica y Curado de Oveja.
- Mini Magdalena Casera de Baicon, Eneldo y Cebolla Caramelizada.
- Soldaditos de Pavía.
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Perdiz Escabechada, Lollo y Hoja de Roble, Vinagreta de Jerez y de Tomates Asados.
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Brocheta de Merluza Rellena de Mariscos y Chipirón, con Americana a la Albahaca.
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Sorbete de Limón al Cava.
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Confit de Pato, Mini Frutas Salteadas, Terciopelo de Duquesa Ahumado y Jugo de Frutos Rojos.
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Milhoja de Crema y Frutas.
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- Vino Blanco: Conde de Carlt (DO. Penedés).
- Vino Tinto: Viña Vega (DO. Ribera del Guadiana).
- Agua, Café, Cava y Licor.
MENÚ 3 – 68 € + IVA
APERITIVO:
IBÉRICOS:
- Jamón Ibérico de Bellota DO.
- Torta de Barros DO.
PARA PICAR EN FRIO:
- Tartar de Salchichón Ibérico y Aceite de Tomillo.
- Queso Fresco, Anchoa y Mermelada de Tomate.
- Cornette de Textura de Atún Semi-Picante.
- Canica de Salmón con Crema de Queso, Alcaparras y brotes de soja.
PARA PICAR EN CALIENTE:
- Hojaldre, Yogur y Queso con Pechuga de Pollo al Azafrán.
- Pan de Avión, Patatera Ibérica y Curado de Oveja.
- Mini Magdalena Casera de Baicon, Eneldo y Cebolla Caramelizada.
- Soldaditos de Pavía.
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Crema de Txangurro al Perfume de Eneldo y Tosta de Anchoa Marinada.
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Bacalao Gratinado a la Plancha, sobre Pisto Verato y Jugo de Cerdo Ibérico.
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Sorbete de Mango al Cava.
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Lomo de Cordero Relleno de Boletus y Manzana Ácida Asado en su propio jugo, Timbal de Patatas y Pimientos.
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Nido de Chocolate y Tarta de Queso de los Golfines con Frutos Rojos.
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- Vino Blanco: Conde de Carlt (DO. Penedés).
- Vino Tinto: Payva Crianza (DO. Ribera del Guadiana).
- Agua, Café, Cava y Licor.
BAILE – 400 €
- Alquiler del salón.
- D.J.
- Equipo de música.
- Servicio de barra.
BARRA LIBRE – 18 € por persona.
Incluyendo la totalidad de los comensales adultos que asisten al evento. Duración: 3 horas y media. A partir de estas se cobrará 5 € por persona y hora.
TICKETS:
- 5 € Copa.
- 2 € Refresco.
CRÉDITO:
Los novios deciden de que crédito disponen en barra para consumir, teniendo la posibilidad en todo momento de ampliarlo, a efectos de los invitados será barra libre, hasta el momento en que se agote el crédito.
BEBIDAS ALCOHOLICAS ADMITIDAS:
DYC, J&B, Cutty Sark, White Label, Ballantine´s, Pampero, Bacardi, Brugal, Cacique, Larios, Beefeater, Bombay, Malibu, Martini, Baileys, Ponche y Vodka.Consultar otras bebidas. |