Mastropiero Gastrobar y Jardín

Mastropiero Gastrobar y Jardín es uno de los mejores restaurantes en Cáceres. Situado en pleno Casco Antiguo es ideal para comer, cenar o tomar una copa. Cuenta con espacios diferentes donde disfrutar de experiencias inolvidables y celebrar tus eventos.

Descubre todos los productos que puedes saborear en Mastropiero Gastrobar y Jardín:

 

CALLEJERO:

-ENSALADA CÉSAR CON POLLO DE CORRAL

-PAD THAI DE GAMBÓN Y PUNTILLITAS

-LAKSA CON FIDEOS CHINOS, GALLINA EMPANADA Y GAMBONES

-TACOS MEXICANOS DE CARRILLERA IBÉRICA

-WOK DE PRESA IBÉRICA SALTEADA CON SALSA DE CURRY ROJO Y CHIPS DE TUBÉRCULOS

-CURRY MASSAMAN DE TERNERA EXTREMEÑA

-GÜOPPER MASTROPIERO (HAMBURGUESA DE RETINTO CON ALI-OLI DE SU JUGO)

-GÜOPPER DELUXE (HAMBURGUESA DE WAGYU CON SALSA BARBACOA ASIÁTICA)



GOURMET:

-AGUACATE A LA LLAMA RELLENO DE HUEVO ESCALFADO, SALSA DE FOIE, JUGO DE CARNE, ACEITE DE TRUFA Y SAL DE JAMÓN

-GUISO DE TRIGO MANTECADO CON FOIE, SETAS, MUSLO DE CODORNIZ Y JUGO DE CARNE
FALSO RISOTTO DE PLANCTON, CALAMARES Y VIEIRA CON ALI-OLI DE AJO NEGRO

-CANELÓN DE AGUACATE RELLENO DE TXANGURRO Y LANGOSTINOS

-PULPO CONFITADO Y SALTEADO EN WOK SOBRE ESPEJO AHUMADO DE AJÍ AMARILLO, CHIMICHURRI NIPÓN Y CHIPS DE RAÍZ DE LOTO

-LUBINA SOBRE CRUJIENTE MARINO, MAYONESA DE PLANCTON, MANGO Y CACAHUETE

-BACALAO A BAJA TEMPERATURA GRATINADO CON ALI-OLI DE WASABI SOBRE CREMA DE AGUACATE Y MANZANA VERDE, TIERRA DE TOMATE, GAMBÓN TERIYAKI Y HELADO DE MANGO

-MAGRET DE PATO SOBRE SALTEADO DE SETAS ENOKI, ESPONJA DE TÉ MATCHA Y SALSA TONKATSU

-CREPE DE CÚRCUMA Y COCO RELLENO DE SOLOMILLO IBÉRICO Y LANGOSTINO MODO RENDANG

-COCHINILLO IBÉRICO MODO NIKKEI CON NIGUIRIS DE TACU TACU

-LINGOTE DE RABO DE TORO CON TOQUES THAI, TIERRA DE ACEITE DE HUMO, AIRE DE JENGIBRE Y HELADO DE LIMA

-CURRY JAPONÉS DE CARRILLERA DE VACA SOBRE HUMUS DE ZANAHORIA AHUMADO Y CORONA DE ARROZ BASMATI

-SOLOMILLO DE TERNERA EXTREMEÑA SOBRE PURÉ DE APINABO, SHITAKES ENCEBOLLADOS Y JUGO DE CARNE
 

SALADO:

-HUERTO DE PAPAS BRAVAS

-CUCURUCHO WONTON DE GUACAMOLE Y MANGO

-CROQUETAS MASTROPIERAS

-PANI PURI RELLENO DE MOUSSE DE JAMÓN IBÉRICO Y TORTA DEL CASAR

-BOMBAS FRITAS DE CAUSA LIMEÑA SOBRE CREMA AGRIPICANTE DE AGUACATE, MAHONESA DE TOMATE SECO Y ALBAHACA CON SASHIMI DE ATÚN

-CALAMAR A BAJA TEMPERATURA SOBRE COL CHINA ENCURTIDA, SALSA DE AJÍ PANCA Y ALGAS CRUJIENTES

-GYOZAS DE CORDERO DE EXTREMADURA CON CURRY VERDE, MERMELADA DE TOMATE ANISADO Y POLVO DE MANTEQUILLA

-JAMÓN DE LA DEHESA DE EXTREMADURA

-QUESOS DE LA REGIÓN

-ANCHOAS DE CASTRO URDIALES

 

 

DULCE:

-ARROZ CON LECHE DE COCO Y MANGO OSMOTIZADO EN LIMA

-NATILLAS DE CHOCOLATE BLANCO CON SORBETE DE FRAMBUESA

-TARTA DE QUESO DECONSTRUIDA

-TORRIJA CON MIEL DE VILLUERCAS - IBORES Y HELADO DE LECHE MERENGADA

NUESTRA BODEGA

CARTA DE SELECTOS