Mastropiero Gastrobar y Jardín

4 Espacios, 1 Experiencia. Gastrobar - Gin Club - Lounge - Jardín

Mastropiero Gastrobar y Jardín

Descubre todos los productos que puedes saborear en Mastropiero Gastrobar y Jardín:

CALLEJERO:
ENSALADA CÉSAR CON POLLO DE CORRAL
PAD THAI DE GAMBÓN Y PUNTILLITAS
BAO DE CANGREJO DE CONCHA BLANDA EN TEMPURA, ENSALADA DE CEBOLLETA Y COL CHINA CON SALSA XO
MAKI DE ATÚN EN TEMPURA CON MAYONESA KIMCHI Y MAYONESA WASABI
RAMEN TONKOTSU CON CERDO IBÉRICO
TACOS DE COCHINITA PIBIL CON CHILE DE LA VERA
GÜOPPER MASTROPIERO (HAMBURGUESA DE RETINTO CON ALI-OLI DE SU JUGO)
GÜOPPER DELUXE (HAMBURGUESA DE WAGYU CON SALSA BARBACOA ASIÁTICA)

GOURMET:
GUISO DE TRIGO MANTECADO CON FOIE, SETAS, MUSLO DE CODORNIZ Y JUGO DE CARNE
FALSO RISOTTO DE PLANCTON, CALAMARES Y VIEIRA CON ALI-OLI DE AJO NEGRO
CANELÓN DE AGUACATE RELLENO DE TXANGURRO Y LANGOSTINOS
LUBINA SOBRE CRUJIENTE MARINO, MAYONESA DE PLANCTON, MANGO Y CACAHUETE
BACALAO A BAJA TEMPERATURA GRATINADO CON ALI-OLI DE WASABI SOBRE CREMA DE AGUACATE Y MANZANA VERDE, TIERRA DE TOMATE, GAMBÓN TERIYAKI Y HELADO DE MANGO
MAGRET DE PATO SOBRE SALTEADO DE SETAS ENOKI, ESPONJA DE TÉ MATCHA Y SALSA TONKATSU
SALTEADO DE PRESA IBÉRICA CON SALSA DE CURRY ROJO Y CHIPS DE TUBÉRCULOS
COCHINILLO A BAJA TEMPERATURA CON CREMA DE NARANJA Y MELÓN AL MOJITO
CURRY JAPONÉS DE CARRILLERA DE VACA SOBRE HUMUS DE ZANAHORIA AHUMADO Y CORONA DE ARROZ BASMATI
SOLOMILLO DE TERNERA EXTREMEÑA SOBRE PURÉ DE APINABO, SHITAKES ENCEBOLLADOS Y JUGO DE CARNE
LINGOTE DE RABO DE TORO CON TOQUES THAI, TIERRA DE ACEITE DE HUMO, AIRE DE JENGIBRE Y HELADO DE LIMA

SALADO:
HUERTO DE PAPAS BRAVAS
CROQUETAS MASTROPIERAS
CUCURUCHO WONTON DE GUACAMOLE Y MANGO
BABA GANOUSH SEFARDÍ (CREMA DE BERENJENA ASADA) CON PAN DE PITA
GNOCCHI A LA HUANCAÍNA CON PARMESANO Y MAYONESA DE OLIVA NEGRA CACEREÑA
RAPE TANDOORI SOBRE COUSCOUS NEGRO
NEMS DE PATO CON SALSA HOISIN
GYOZAS DE CORDERO DE EXTREMADURA CON CURRY VERDE, MERMELADA DE TOMATE ANISADO Y POLVO DE MANTEQUILLA
JAMÓN DE LA DEHESA DE EXTREMADURA
QUESOS DE LA REGIÓN
ANCHOAS DE CASTRO URDIALES

DULCE:
TIRAMISÚ EN TEXTURAS
NATILLAS DE CHOCOLATE BLANCO CON SORBETE DE FRAMBUESA
TARTA DE QUESO DECONSTRUIDA
TORRIJA CON MIEL DE VILLUERCAS - IBORES Y HELADO DE LECHE MERENGADA

NUESTRA BODEGA

CARTA DE SELECTOS

Mastropiero Gastrobar y Jardín

Calle Fuente Nueva, 4 (Zona Calle Pizarro)
10003 Cáceres (Cáceres)
927 2...Clic para ver

927 214 837

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